• 1 recette qui nous a été donnée à l exposition de chocolat

    sucettes glacée

    225g de lait

    8g de gélatine

    350g de couverture blanche

    350g de créme

    10 graines de cardamone verte(il va falloir que je cherche où on peut en trouver ?)

     

     

      Mettre la gèlatine à tremper dans l eau froide

    Monter la crémeet réserver au frigo

    mettre le chocolat blanc à fondre au bain marie

    porter le lait à ébullition avec la cardamome écrasée

    mixer passer y dissoudre la gélatineet verser sur le chocolat

    sortir le chocolat du bain marie laisser tempérer

    incorporer la créme fouéttée

    mouler dans des moules ronds en silicones pour faire des petites boules

     

    glaçage chocolat noir

    200g chocolat

    70 g de beurrecacao

     mettre à fondre le chocolat et le beure à fondre au bain Marie

     

      piquer les boules de mousse congelées sur des piques en bois

    les tremper dans le glaçage attendre 10 mn pour les consommer

     

      c est délicieux

    mais qui sait où pouvons nous trouver

    des graines de cardamome et du beurre de cacao s il vous plait ???

    merci beaucoup

     

    DSCF0056

     

     

     


  • Commentaires

    1
    Lundi 21 Mars 2011 à 08:54
    Kathmeymac
    Tout cela met l'eau à la bouche !
    2
    Lundi 21 Mars 2011 à 09:31
    fidji
    alors du beurre de cacao, moi je sais, tu cherches dans ma malle à fournisseurs dans mon blog et tu trouves des liens où on en trouve, on s'en sert pour faire nos cosmétos. ou sur le blog de cristine ou marie neige (mon beau miroir) tu dois avoir la recette pour le faire. Bisous bonne semaine
    3
    Lundi 21 Mars 2011 à 09:45
    naweldoigtdore
    merci pour la recette!!!!!!!
    il y'a des produits qui se vend sur le net
    bisou
    4
    Lundi 21 Mars 2011 à 10:29
    bibiedel.over-blog.c

    de rien

    merci à toi pour les renseignements

    biz

    5
    Lundi 21 Mars 2011 à 10:30
    bibiedel.over-blog.c

    j irai voir

    merci beaucoup

    bisous

    bonne semaine

    6
    Lundi 21 Mars 2011 à 10:31
    bibiedel.over-blog.c

    c est délicieux

    bonne semaine

    • Nom / Pseudo :

      E-mail (facultatif) :

      Site Web (facultatif) :

      Commentaire :


    7
    Lundi 21 Mars 2011 à 10:37
    ma-ger-de
    alors les graines de cardamone, tu peux en trouver dans les boutiques d'épicerie fine, mai sle beurre de cacao, je ne sais pas.. en tous cas, ça m'a m'air trop bon!!! bises
    8
    Lundi 21 Mars 2011 à 11:03
    Laurence
    Merci pour la recette, ça à l'air délicieux !!
    Bisous
    9
    Lundi 21 Mars 2011 à 13:28
    genevieve64.over-blo
    Et dans tout ça les calories sont de combien ??????
    Bises!
    10
    Lundi 21 Mars 2011 à 15:27
    bibiedel.over-blog.c

    je n ai pas compté ça serait trop démoralisant

    pffff!

    bonne semaine

    11
    Lundi 21 Mars 2011 à 15:28
    bibiedel.over-blog.c

    de rien

    bonne semaine

    12
    Lundi 21 Mars 2011 à 15:30
    bibiedel.over-blog.c

    merci beaucoup

    bonne semaine

    13
    Lundi 21 Mars 2011 à 15:39
    virginie
    Peut être dans une chocolaterie ?
    en tout cas ça m' a l' air bien bon hummm
    14
    Lundi 21 Mars 2011 à 20:55
    josy15
    J'ai trouvé de la cardamone à l'arbre à pain, bises
    15
    Lundi 21 Mars 2011 à 22:30
    bibiedel.over-blog.c

    merci beaucoup Josy j irai voir

    bonne nuit

    16
    Lundi 21 Mars 2011 à 22:35
    bibiedel.over-blog.c

    merci

    je vous tiendrai promi

    douce nuit

    17
    Mercredi 23 Mars 2011 à 04:47
    jucreations
    Mmm ça a du être un régal toutes ces odeurs!
    Pourquoi ne pas remplacer la gélatine par du agar agar....
    bisous
    18
    Mercredi 23 Mars 2011 à 22:10
    bibiedel.over-blog.c

    oui c est à essayer

    bonne nuit

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :